2021年7月15日木曜日

ラズベリーの効用

 昨日に続いて気温が29度近くまで上がり、一歩外に出ると真夏の暑さ。煩わしい2つの内視鏡検査も無事に終え、涼しい家の中にいて、まったりと過ごす。
 暑さの到来にあわせ、今日から肌着はランニングに換え、長袖シャツも薄手にした。

 涼しくなった夕方に外に出て、次々と咲き始めた家庭菜園のカモミールを採取し、2度目の種をまいた枝豆の鳥よけカバーをすべて取り外す。現段階で今年の枝豆は順調に育っている。



 続けてこれまた鈴なり状態のラズベリーを採取。今日は南側カエデの横にある群生を初めて採った。
 陽当りがやや悪いため、ウッドデッキ横の群生よりも遅れて色づく。それでも500ccカップ一杯が採れた。

 続けてウッドデッキ横の群生に移動。こちらは西日がよく当たるせいか色づきはとてもよく、大型のボウル一杯になった。


 水を満たして虫を追い払ったあと、ザルにあけて重さを量ってみたら、974gもある。夫婦2人ではとても食べきれず、600gをヨーグルト容器2パックに入れて、明日長男一家に届けるつもり。
 200gはヨーグルトをかけて夕食後のデザートとして食べ、残った170gは冷凍した。

 ラズベリーには脂肪燃焼効果、アンチエイジング効果、がん予防、眼病予防、免疫力強化など、さまざまな効用があって、まさに栄養の宝庫。しばらくは夏の貴重な果物として楽しみたい。