ここ数日、気温が平年値を大きく上回っていて、今日は近隣アメダスで10度を突破した。先月下旬の寒波がウソのよう。
ただ、明日からは平年並みの陽気に戻るらしい。そこで暖かいうちに、家庭菜園に残っている山東菜をすべて収穫してしまうことにした。
今年は異常気象のせいか、山東菜がひどい食害にあった。ダンゴムシ、ナメクジ、青虫の害虫トリオに食い荒らされ、葉は常に穴あき状態。対策として噴霧した木酢液の効果もいまひとつで、残っている山東菜は昨年同時期に比べて少なめで、状態もよくない。
それでも冬場には貴重な青物野菜であることに違いなく、鍬を使って掘り起こし、バケツに投入して水洗いを繰り返し、傷んだ葉と不要な根は取り去り、食べられる状態にした。
一部を昼食の野菜ラーメンに使い、残りを半分に分けてレジ袋に入れ、冷蔵庫の野菜ボックスと外物置内クーラーボックスに保存した。うまくやり繰りすれば、年末年始の料理にも使える。
すべての収穫を無事に終えた家庭菜園は鍬できれいに均し、来年に備えた。
