山東菜に花

　冬越しした根から思いがけず芽を吹いた家庭菜園の山東菜に、突然黄色の花が咲いた。
　調べると山東菜はアブラナ科なので、要は「菜の花」である。葉と同様に食べられると知る。

　花を食べるのは初めてだったが、さっそく先端部を摘み取って、雑煮の具材にした。湯葉のような舌触りが美味。
　他に家庭菜園の小ネギ、鳴門のワカメ、白菜、油揚げなどをトッピング。昼食としてはゴーカ版である。